Prof. Dr. Christina Holzapfel

Tagungspräsidentin 2022

Dr. Christina Holzapfel ist Ernährungswissenschaftlerin und Professorin für Humanernährung an der Hochschule Fulda. Zudem leitet Sie die vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) geförderte Nachwuchsgruppe „Personalisierte Ernährung & eHealth“ (PeNut) am Institut für Ernährungsmedizin der Technischen Universität München.

Ihr fachlicher Schwerpunkt ist die multimodale Therapie der Adipositas. In Ihrer Forschung untersucht sie, ob und wie die Genetik die Gewichtsregulation von Menschen beeinflusst und wie die Therapieergebnisse durch personalisierte Methoden verbessert werden können. Sie hat gemeinsam mit Prof. Dr. Hans Hauner den Adipositas Kongress 2022 in München ausgerichtet.